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Kampot Pfeffer

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Pfeffer ist nach wie vor das wichtigste Gewürz der Welt und hat seinen festen Platz in der Zutatenliste fast jeden Rezepts. Für Schwarzen Pfeffer werden die grünen, unreifen Früchte des Piper nigrums kurz fermentiert und anschließend getrocknet. Du solltest die ganzen Pefferkörner erst kurz vor der Verwendung zerstoßen oder mahlen. Unser erstklassiger Pfeffer stammt aus Südindien.

10,90 €

inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten
15,57 € pro 100 g

Steinzeugtopf
Inhalt: 70 gKontrollstelle: DE-ÖKO-022Artikelnummer: 174Passt zu: Aal, Anchovis, Aprikosen, Artischocken, Auberginen, Avocado, Blaubeeren, Blumenkohl, Bohnen, Brombeeren
Beschreibung

Pfeffer aus der Provinz Kampot im Süden Kambodschas zählt zu den besten Pfeffern der Welt. Die schweren Lehmböden und das schwüle Klima der Region schaffen die ideale Voraussetzung für den herausragenden Pfeffer, der in traditioneller Handarbeit angebaut und stets handverlesen wird.
Der Kampot Pfeffer besticht durch eine kräftige, aber angenehme Schärfe mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus. Der ideale Begleiter für alle deftigen Gerichte.