Kräuter

Ob klassisch, mediterran oder wild – unser gesamtes Kräutersortiment stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Für vollen Geschmack, natürliche Qualität und nachhaltigen Genuss.

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Herbertha BBQ Set

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Bärlauch - Herbertha
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Bärlauch

Regulärer Preis ab 5,90 €
Angebotspreis ab 5,90 € Regulärer Preis
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526,67 €kg
Bärlauch ist ein beliebtes Wildgemüse, das in Europa und Asien vor allem in Wäldern wächst....
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Basilikum - Herbertha
Basilikum - Herbertha
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Basilikum

Regulärer Preis ab 5,90 €
Angebotspreis ab 5,90 € Regulärer Preis
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395,00 €kg
Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler, der auch die Minzen angehören. Deshalb teilt sich der...
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Dillspitzen - Herbertha
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Dillspitzen

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
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316,00 €kg
Dill passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten und gehört, daher auch der Trivialname „Gurkenkraut“, in...
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Estragon - Herbertha
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Estragon

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
Einzelpreis
316,00 €kg
Estragon erinnert in seinem Geschmack an Anis und Basilikum und duftet manchmal nach Kiefernnadeln, Anis...
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Liebstöckl - Herbertha
Liebstöckl - Herbertha
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Liebstöckl

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
Einzelpreis
526,67 €kg
Der Herbertha Liebstöckel wird in Deutschland geerntet. Liebstöckel ist stark im Aroma und erinnert entfernt...
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Lorbeer - Herbertha
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Lorbeer

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
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1.580,00 €kg
Auch wenn der Lorbeerbaum ursprünglich aus Kleinasien stammt, wird er bereits seit sehr langer Zeit...
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Majoran - Herbertha
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Majoran

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
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526,67 €kg
Majoran ist leicht mit Oregano zu verwechseln, schmeckt jedoch etwas feiner und süßer als sein...
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Oregano - Herbertha
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Oregano

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
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395,00 €kg
Oregano ist aus der italienischen und griechischen Küche nicht wegzudenken. Sein scharfes, leicht bitteres, an...
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Rosmarin - Herbertha
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Rosmarin

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
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158,00 €kg
Rosmarin ist ein immergrüner Strauch, der aus der Mittelmeerregion stammt und mittlerweile in allen gemäßigten...
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Salbei - Herbertha
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Salbei

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
Einzelpreis
526,67 €kg
Salbei ist nicht nur ein hübscher Gartenstrauch, sondern auch eine stark aromatische, vielseitige Heil- und...
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Thymian - Herbertha
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Thymian

Regulärer Preis ab 4,90 €
Angebotspreis ab 4,90 € Regulärer Preis
Einzelpreis
197,50 €kg
Thymian ist ein immergrüner Halbstrauch, der aus dem Mittelmeerraum stammt und auf den trockenen Hügeln...
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Herbertha Zitronenmyrte - Herbertha
Herbertha Zitronenmyrte - Herbertha
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Zitronenmyrte

Regulärer Preis ab 6,90 €
Angebotspreis ab 6,90 € Regulärer Preis
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330,00 €kg
Die Blätter der Zitronenmyrte sind vielseitig einsetzbar. Ihr frisches, leicht süßliches Zitronenaroma veredelt nicht nur...
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Mit Kräutern kochen

Kräuter lassen sich in zwei Kategorien einteilen, die dir Orientierung bei der Zubereitung geben können: robustere und eher empfindliche Kräuter. Kräuter mit kräftigem, intensivem Aroma – wie Thymian, Rosmarin, Curryblätter, Knoblauch und Salbei – sind hitzebeständiger. Diese Kräuter können lange kochen und werden oft zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt, damit sich die intensiven Aromen beim Kochen voll entfalten können. Robuste Kräuter eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen, Braten und Gerichte, die geschmort oder gegrillt werden. Wenn ein langsam gegartes Gericht nach dem Kochen mehr Geschmack benötigt, kannst du noch gehackte Kräuter vor dem Servieren hinzufügen. Zarte Kräuter wie Koriander, Basilikum, Dill, Petersilie und Schnittlauch stehen am anderen Ende des Spektrums. Die Blätter und Stängel zarter Kräuter sollten erst am Ende der Garzeit oder kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, da sie nicht viel Hitze vertragen und bei zu langem Kochen ihr Aroma verlieren. Diese Kräuter sind eine köstliche Ergänzung zu frischen Salaten, Suppen, Eiern, Fisch, Gemüsegerichten und Kartoffeln.

Kräuter, die leisen Stars der Küche

Kräuter sind nicht dafür da, sich in den Vordergrund zu drängen. Sie sind die feinen Begleiter, die einem Gericht Charakter verleihen, ohne gleich die Hauptrolle zu übernehmen. Ein bisschen Dill, Petersilie oder Kerbel – und plötzlich schmeckt der Fisch nach Sommer. Ein Hauch Rosmarin, Oregano oder Knoblauch – und dein Lammgericht erzählt Geschichten von langen Abenden und gutem Wein. Wurzelgemüse liebt Thymian und Rosmarin, Auberginen passen zu Kräutern der Provence, und Tomaten harmonieren wunderbar mit Basilikum und Petersilie – ein Klassiker, der nie langweilig wird. Und bei all dem gilt: Weniger ist oft mehr. Kräuter brauchen Raum, um wirken zu können. Zarte Aromen und kräftige Gewürze sollten sich die Bühne teilen, nicht gegenseitig übertönen. Natürlich gibt es auch Kräuter, die getrocknet richtig aufblühen – Oregano, Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Minze oder Rosmarin. Ihr Aroma wird durch das Trocknen konzentrierter, intensiver – perfekt für Eintöpfe, Schmorgerichte oder deine nächste Marinade.

Unsere Bio Kräuter bringen Dir den Duft wilder Wiesen und sonniger Gärten direkt in die Küche. Ob Basilikum, Thymian, Oregano oder wilde Kräuter wie Dost und Quendel – bei uns findest Du hochwertige Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend getrocknet und mit Sorgfalt verarbeitet.

In liebevoller Handarbeit entstehen Mischungen, die Deinen Gerichten das gewisse Etwas verleihen. Ob für Salate, Gemüse, Saucen oder Brotaufstriche – unsere Bio Kräuter passen zu vielen Anlässen und lassen sich vielseitig kombinieren. Besonders beliebt: unsere Wildkräuter aus heimischer Sammlung – kräftig im Geschmack und voller Natur.

Wir verzichten bewusst auf künstliche Zusätze und setzen auf reine Pflanzenkraft. So bleibt das volle Aroma erhalten – intensiv, ehrlich und echt. Die Bio Kräuter eignen sich perfekt zum Würzen, Verfeinern und Experimentieren in der Alltagsküche oder für besondere Genussmomente.

Wenn Du Wert auf Qualität, Natürlichkeit und Geschmack legst, sind unsere Bio Kräuter genau das Richtige für Dich. Ideal für alle, die naturverbunden kochen und bewusst genießen wollen.