Chili Salz

Edles Fleur de Sel, bester Tellicherry Pfeffer und geräucherte Chipotle Chilis sind die Basis dieses hocharomatischen Gewürzsalzes, das perfekt zu Fleisch- und Schmorgerichten, aber auch herzhaften Saucen passt. Unser Tipp: Mit seiner angenehmen Schärfe und den feinen Raucharomen, wird mit unserem Chili Salz jedes Steak zum absoluten Hochgenuss.

Mit unserem Chilisalz bringst Du Feuer und Tiefe in Deine Küche – und das im besten Sinne. Die Kombination aus edlem Fleur de Sel, kräftigem Tellicherry Pfeffer und rauchiger Chipotle-Chili sorgt für ein vielschichtiges Aroma, das sich nicht auf pure Schärfe beschränkt. Vielmehr entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus Würze, Rauch und dezenten Fruchtnoten, das Deine Gerichte auf ein neues Level hebt.

Ob Du ein saftiges Steak auf dem Grill zubereitest, ein herzhaftes Schmorgericht verfeinerst oder einer pikanten Sauce den letzten Schliff verleihen möchtest – unser Chilisalz ist vielseitig einsetzbar und verlässlich intensiv. Neben Fleischklassikern wie Rind, Lamm oder Schwein harmoniert es auch wunderbar mit Geflügel, Grillgemüse oder Tomatenragouts. Ein echter Allrounder für alle, die es gerne kräftig mögen.

Der Clou an unserer Rezeptur: Neben den Hauptzutaten sorgen grüne Pfefferkörner, gerösteter Knoblauch, getrocknete Zwiebeln sowie Paprika und Tomate für eine raffinierte Tiefe und Komplexität. Diese Zutaten verbinden sich zu einer aromatischen Grundlage, die die Schärfe der Chili gekonnt einbettet und für einen runden, lang anhaltenden Geschmack sorgt.

Gerade wegen der groben Struktur empfehlen wir Dir, das Salz frisch im Mörser zu zerstoßen oder direkt als Finishing-Touch über Deine Speisen zu geben. So bleiben die Aromen erhalten und entfalten sich genau dort, wo sie sollen – auf dem Teller. Ein kleiner Löffel genügt oft schon, um ein einfaches Gericht in ein Geschmackserlebnis zu verwandeln.

Wenn Du experimentierfreudig bist, probiere das Chilisalz doch mal in Kombination mit dunkler Schokolade oder Karamell – ein Hauch genügt, um süßen Kreationen eine spannende Würze zu verleihen. Auch auf pochierten Eiern oder in selbstgemachten Rubs für Grillfleisch kann das Chilisalz wahre Wunder wirken.