Bio Ras el-Hanout

Ras el-Hanout besticht durch seine komplexe Zusammensetzung

Rosenblüten, Kubebenpfeffer, Cumin, Veilchenwurzel, Nelken, Holunderbeeren, Zimt und weitere feine Zutaten ergeben ein vielschichtiges Geschmacksbild, das sowohl florale als auch würzig-erdige und leicht fruchtige Noten vereint. Jede Zutat wurde in liebevoller Handarbeit verarbeitet, um ein harmonisches Ganzes zu schaffen.

Besonders gut kommt Ras el-Hanout in Schmorgerichten zur Geltung – die langsame Garzeit bringt die Aromen zur Entfaltung und lässt sie tief ins Gericht eindringen. Eine Prise in Linsensuppe oder über geröstetem Kürbis verleiht selbst einfachen Speisen eine besondere Note. Auch in Kombination mit Joghurt entsteht ein würziger Dip, der hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder Falafel passt.

In der modernen Fusionsküche lässt sich die Gewürzmischung ebenfalls kreativ einsetzen – z. B. in Risotto, zu Ofengemüse mit Feta oder sogar in herzhaft-süßen Backwaren wie pikanten Tartelettes mit Datteln. Die floralen Elemente der Mischung machen sie zudem zu einem Geheimtipp für feine Wildgerichte oder als spannenden Twist im Bratensud.

Die Basis unserer Mischung bilden Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau, die für ihren intensiven Geschmack und ihre hochwertige Qualität stehen. Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, damit Frische und Aroma erhalten bleiben. So entsteht eine Gewürzmischung, die nicht nur durch ihre Herkunft, sondern auch durch ihre handwerkliche Verarbeitung überzeugt.

Ein weiteres Plus: Ras el-Hanout passt zu allen Jahreszeiten – im Sommer in orientalischen Salaten und auf dem Grill, im Winter als wärmendes Gewürz in herzhaften Suppen und deftigen Ofengerichten. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem echten Liebling im Gewürzregal.

Für die beste Lagerung empfehlen wir, die Mischung trocken, kühl und lichtgeschützt aufzubewahren – so bleiben die feinen ätherischen Öle und Aromen lange erhalten. Besonders dekorativ und praktisch ist die Aufbewahrung in einem luftdichten Glas, das jederzeit zum kreativen Kochen einlädt.

Ob traditionell oder experimentell – mit Ras el-Hanout bringst Du die Aromen Nordafrikas direkt in Deine Küche. Ideal für alle, die gern über den Tellerrand hinaus würzen und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.