Bio Ras el-Hanout

Übersetzt bedeutet der wohlklingende Name dieser traditionellen nordafrikanischen Gewürzmischung „Kopf des Ladens“. Vielleicht ist damit der Chef eines Ladens gemeint, dem es vorbehalten ist, die komplexe Mischung herzustellen. Ras el-Hanout passt sehr gut zu Geflügel, Gemüse und natürlich Couscous.

Die würzig-aromatische Mischung eignet sich hervorragend für Couscous, Tajine, Reisgerichte oder Lamm. Doch auch Hülsenfrüchte, Gemüse und Eintöpfe profitieren von den warmen, leicht süßlichen und zugleich würzigen Noten. Mit Ras el-Hanout verleihst du deinen Speisen eine raffinierte Tiefe und eine exotische Geschmacksvielfalt.

Unser Tipp: Röste die Mischung kurz in einer Pfanne an, bevor du sie verwendest – so entfaltet sich das volle Aroma. Auch als Marinade mit etwas Olivenöl für Fleisch oder Gemüse sorgt Ras el-Hanout für einen unverwechselbaren Geschmack.

Die sorgfältig ausgewählten Zutaten machen diese Mischung zu einem echten Highlight für alle Liebhaber der orientalischen Küche – authentisch, aromatisch und voller Genuss.