Whiskey Pfeffer
Wenn bester Belem Pfeffer auf Single Mal Whiskey aus Brandenburg trifft, entsteht eine raffinierte Mischung, die besonders zu Fleischgerichten mit dunklen Soßen, aber auch perfekt zu dunkler Schokolade und Pasta passt. Die Pfefferkörner werden durch das mehrtägige Einlegen wunderbar weich und lassen sich bequem im Mörser zerkleinern und sogar zwischen den Fingern zerreiben. Durch das Zerkleinern kann sich das unverwechselbare Whiskeyaroma entfalten. Für Genießer!
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Inf € pro 100 g
Unser Whiskey Pfeffer ist mehr als nur ein Gewürz. Er ist ein Statement – mutig, intensiv und mit einer Tiefe, die erst beim Zerstoßen im Mörser ihr volles Aroma entfaltet. Dabei steigen sofort warme Holzaromen, malzige Töne und ein Hauch Vanille in die Nase. Diese sensorische Vielfalt macht ihn zur perfekten Begleitung kräftiger Fleischgerichte, dunkler Soßen und sogar süßer Schokoladenkreationen.
Besonders gut harmoniert der Whiskey Pfeffer mit Gerichten, die ein würziges Gegengewicht vertragen. Rind- und Wildgerichte profitieren ebenso wie Geflügel oder gebratene Schweinemedaillons. Auch in selbstgemachten BBQ-Rubs oder als Highlight in einer Pfeffersoße ist er ein echter Gamechanger. Wer experimentierfreudig ist, sollte ihn unbedingt auch zu Pasta mit dunklen Pilzsoßen oder zu gebackenen Früchten wie Pflaumen oder Feigen probieren.
Für Desserts ist unser Tipp: frisch gemörserter Whiskey Pfeffer über Bitterschokolade oder Vanilleeis – ein Erlebnis für Nase und Gaumen! Auch zu dunkler Trinkschokolade oder einem kräftigen Espresso passt die Kombination überraschend gut.
In der Küche harmoniert Whiskey Pfeffer besonders mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken, Rosmarin, Thymian, Zimt und Wacholderbeeren. Diese Kombinationen eröffnen Dir eine breite Spielwiese von der herzhaften Bratenkruste bis zum raffiniert gewürzten Schokodessert.