Whiskey Pfeffer

Wenn intensiver Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabarküste auf edlen Bourbon-Whisky trifft, entsteht eine außergewöhnliche Komposition mit Charakter. Die Pfefferkörner werden im Eichenfass mit Whisky veredelt und anschließend schonend getrocknet – so bleibt die typische Schärfe erhalten und wird um eine markante, aromatische Whiskynote ergänzt.

Perfekt zu kurzgebratenem Rind, kräftiger Pasta, Carpaccio oder reifen Früchten – und auch mit dunkler Schokolade überraschend gut. Am besten frisch im Mörser oder in der Mühle verarbeiten, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten.

Ein pfeffrig-scharfer Genuss mit feinem Whisky-Finish – für alle, die das Besondere lieben.

Unser Whiskey Pfeffer ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein Statement: intensiv, charaktervoll und mit einer aromatischen Tiefe, die sich beim Zerstoßen im Mörser voll entfaltet. Dabei steigen warme Holzaromen, malzige Noten und ein Hauch von Vanille in die Nase. Diese sensorische Vielfalt macht ihn zur idealen Begleitung für kräftige Fleischgerichte, dunkle Soßen – und sogar süße Schokoladenkreationen.

Besonders gut harmoniert der Whiskey Pfeffer mit Gerichten, die ein würziges Gegengewicht vertragen: ob Rind, Wild, Geflügel oder gebratene Schweinemedaillons. Auch in BBQ-Rubs oder als raffinierte Note in einer Pfeffersoße ist er ein echter Gamechanger. Wer gerne experimentiert, sollte ihn unbedingt zu Pasta mit dunklen Pilzsoßen oder gebackenen Früchten wie Pflaumen oder Feigen probieren.

Unser Dessert-Tipp: frisch gemörserter Whiskey Pfeffer über Bitterschokolade oder Vanilleeis – ein Erlebnis für Nase und Gaumen. Auch zu dunkler Trinkschokolade oder kräftigem Espresso ist die Kombination überraschend stimmig.

In der Küche lässt sich der Whiskey Pfeffer hervorragend mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken, Rosmarin, Thymian, Zimt oder Wacholderbeeren kombinieren. Das eröffnet Dir eine vielseitige Aromenwelt – von der herzhaft gewürzten Bratenkruste bis hin zum raffinierten Schokoladendessert.