Bio Baharat

Baharat – ein Hauch von Orient für Deine Küche. Diese traditionelle Gewürzmischung ist ein fester Bestandteil der nahöstlichen Küche und verleiht Gerichten eine unverwechselbare, warme und harmonische Würze. Der Begriff „Baharat“ bedeutet auf Arabisch schlicht „Gewürze“ und genau das spiegelt die Mischung wider: eine fein abgestimmte Komposition verschiedener Aromen, die zusammen eine wunderbare Tiefe und Wärme entfalten.

Baharat besticht durch seine Vielschichtigkeit. Kräftiger schwarzer Pfeffer bildet die Basis, ergänzt durch die süßliche Schärfe von Paprika, die erdige Tiefe von Kreuzkümmel und Koriander sowie die süß-würzigen Noten von Zimt, Muskat, Nelken und Kardamom. Diese Kombination macht Baharat unglaublich vielseitig einsetzbar und ermöglicht es Dir, sowohl herzhafte als auch leicht süßliche Speisen gekonnt abzurunden.

Besonders beliebt ist Baharat als Würze für Lamm-, Rind- oder Geflügelgerichte. Einfach vor dem Braten oder Grillen in das Fleisch einmassieren oder in Marinaden einarbeiten – so entwickeln sich die feinen Aromen besonders gut. Auch Eintöpfen, Reisgerichten oder Couscous verleiht Baharat eine besondere, orientalische Note. Selbst geröstetes Gemüse profitiert von einem Hauch dieser Mischung, der den Eigengeschmack wunderbar ergänzt und verstärkt.

Baharat eignet sich sowohl für kurze als auch für lange Garzeiten. Gib es am Anfang des Kochvorgangs hinzu, wenn Du ein tiefes, durchdringendes Aroma möchtest, oder würze am Ende leicht nach, um die frischen, floralen Noten stärker zu betonen. Auch in vegetarischen und veganen Gerichten sorgt Baharat für eine komplexe, wärmende Tiefe, die oft schwer zu erreichen ist.

Wenn Du experimentierfreudig bist, kannst Du Baharat auch in überraschenden Kombinationen einsetzen – etwa in würzigen Schmorfrüchten, aromatischen Brotaufstrichen oder sogar in Schokoladendesserts, wo eine Prise exotische Würze neue Geschmackswelten eröffnet.

Unsere Baharat-Mischung wird in liebevoller Handarbeit aus besten biologischen Zutaten hergestellt. Dadurch garantieren wir höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Hol Dir den Zauber des Orients in Deine Küche und entdecke, wie vielseitig und inspirierend Baharat Deine Kochkunst bereichern kann.