Kampot Pfeffer

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Pfeffer aus der Provinz Kampot im Süden Kambodschas zählt zu den besten Pfeffern der Welt. Die schweren Lehmböden und das schwüle Klima der Region schaffen die ideale Voraussetzung für den herausragenden Pfeffer, der in traditioneller Handarbeit angebaut und stets handverlesen wird. Der Kampot Pfeffer besticht durch eine kräftige, aber angenehme Schärfe mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus. Der ideale Begleiter für alle deftigen Gerichte.

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Inf € pro 100 g

Inhalt: {"value":70.0,"unit":"g"} gKontrollstelle: DE-ÖKO-022Herkunftsangabe: *Bio Nicht-EU-LandwirtschaftArtikelnummer: 174 Aus kontrolliert biologischem Anbau

Passt zu: Aal, Anchovis, Aprikosen, Artischocken, Auberginen, Avocado, Blaubeeren, Blumenkohl, Bohnen, Brombeeren

Bio Gewürze. Weißt Du eigentlich, was das im Detail bedeutet? Priorität beim nachhaltigen Anbau von Bio Gewürzen und Kräutern: Er muss schonend für Mensch und Natur sein. Es dürfen ausschließlich natürliche Dünger zum Einsatz kommen und da chemische Insektengifte und Pestizide selbstverständlich verboten sind, werden zur Schädlingsbekämpfung häufig natürliche Fressfeinde eingesetzt. All das schont nicht nur unsere Rohstoffreserven, sondern sorgt für die Erhaltung der Artenvielfalt und hält die Böden, die Erwerbsgrundlage der Bauern, nachhaltig fruchtbar.

Die Bewirtschaftung von Kulturlandschaften mit Bio Gewürzen trägt nicht nur zum Umweltschutz bei, sondern hilft auch den Bauern in den jeweiligen Anbaugebieten. Die chemischen Dünger und Pestizide der konventionellen Landwirtschaft sind, vor allem in weniger entwickelten Ländern, häufig hochgradig giftig, so dass ein Verzicht auf diese auch dem in der Landwirtschaft tätigen Menschen zugutekommt. Letztendlich profitiert jeder, der mit den Gewürzen in Berührung kommt. Also auch Du als Kunde.

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