Bio Winter No2 – Spekulatius

Kaum ein Duft ist so unverkennbar weihnachtlich wie der von frisch gebackenen Spekulatius. Unsere Gewürzmischung orientiert sich an traditionellen Rezepturen aus Belgien und den Niederlanden und bringt die typischen Aromen von Cardamom, Zimt, Nelken und Macis perfekt zur Geltung.

Wenn der Duft von Spekulatius die Küche erfüllt, ist Weihnachten nicht mehr weit. Unsere Mischung „Winter No2 – Spekulatius“ bringt das Herz der festlichen Bäckerei in Deine Küche – inspiriert von alten Rezepturen aus Deutschland, Belgien und den Niederlanden, fein abgestimmt mit den wärmenden Aromen von Cardamom, Ceylon-Zimt, Nelken und Macis.

Das Besondere an dieser Mischung: Sie ist nicht nur perfekt für das klassische Spekulatiusgebäck, sondern ein wahres Multitalent in der winterlichen Küche. Du kannst sie für Plätzchen, Stollen, Kuchen oder Waffelteig verwenden, aber auch Desserts wie Bratäpfel, Crumbles oder Porridge damit verfeinern. Selbst in Deinem morgendlichen Kaffee oder einem Glas heißer Milch entfaltet die Mischung ihren feinen, tiefen Duft – ein Hauch von Weihnachten in jeder Tasse.

Cardamom sorgt für eine kühle, fast zitrusartige Frische, die sich wunderbar mit dem süßlich-warmen Aroma des echten Ceylon-Zimts verbindet. Nelken geben Tiefe und Komplexität, während Macis – der zarte Mantel der Muskatnuss – mit seiner leicht herben Note das Aromenspiel abrundet. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in liebevoller Handarbeit verarbeitet.

Die Mischung ist bewusst fein gemahlen, sodass sie sich optimal in Teige, Cremes oder Getränke einarbeiten lässt. Auch mit anderen Gewürzen wie Tonkabohne, Vanille, Orange oder Kakao lässt sie sich wunderbar kombinieren – zum Experimentieren unbedingt empfohlen!

„Winter No2 – Spekulatius“ ist unsere Einladung an Dich, dem Alltag für einen Moment zu entfliehen und Dir ein kleines Fest zu gönnen. Ob beim Backen mit den Kindern, dem Verschenken selbstgemachter Leckereien oder beim stillen Genuss an einem kalten Wintermorgen: Diese Mischung ist eine Hommage an das, was Weihnachten so besonders macht – Wärme, Erinnerung und ein Hauch Magie.