Bio Winter No1 – Lebkuchen

Nichts duftet und schmeckt so herrlich nach Weihnachten wie Lebkuchen. Unsere Gewürzmischung basiert auf einem traditionellen Rezept aus einer alten Nürnberger Lebkuchenmanufaktur. Doch nicht nur Pfefferkuchen profitieren von dieser winterlichen Komposition – auch Spekulatius, Stollen, Plätzchen, Waffeln und Früchtebrot erhalten damit ihr unverwechselbares Aroma.

Winterzeit ist Lebkuchenzeit – und mit unserer Mischung „Winter No1 – Lebkuchen“ holst Du Dir die ganze Magie der festlichen Jahreszeit in Deine Backstube. Die fein abgestimmte Komposition vereint klassische Weihnachtsgewürze, wie man sie aus traditionellen Familienrezepten kennt: warm, würzig, tief und ein wenig geheimnisvoll.

Cardamom bringt eine frische, fast zitronige Note mit, Ceylon-Zimt verleiht der Mischung ihre charakteristische Süße. Macis, die edle Hülle der Muskatnuss, ergänzt das Aroma um feine Bitterkeit, während Muskat selbst für Tiefe und Wärme sorgt. Nelken und Piment runden die Mischung mit ihrer typischen Würze ab – kraftvoll, aber nie aufdringlich.

Auch wenn das Wort „Lebkuchen“ im Namen steckt, ist diese Mischung vielseitiger, als man denkt: Sie passt perfekt in Teige für Stollen, Früchtebrot, Waffeln, Spekulatius oder winterliche Kekse. Ebenso lässt sie sich in Milch oder Kaffee rühren, auf Bratäpfel streuen oder mit Trockenfrüchten und Nüssen zu Energy Balls verarbeiten. Wer gerne experimentiert, kann sie sogar mit etwas Chili für ein würziges Schoko-Dessert kombinieren.

Wie bei allen Herbertha-Mischungen stammen die Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in liebevoller Handarbeit verarbeitet. So kannst Du sicher sein, dass nur das Beste in Deine Weihnachtsbäckerei kommt – voller Geschmack, ohne Schnickschnack.