Der Basil Smash ist ein moderner Klassiker – herrlich erfrischend, leuchtend grün und so aromatisch, dass er längst vom Geheimtipp zum Publikumsliebling avanciert ist.
Das herbe Aroma des Gins, die frische Säure des Zitronensafts und der mediterrane Duft von Basilikum verbinden sich zu einem Drink, der an einen Sommertag in der Toskana erinnert – leicht, duftend und belebend.
Er ist unkompliziert, aber voller Charakter: Ein Cocktail, der gleichermaßen auf Terrassen, Dachgärten und Küchenarbeitsplatten glänzt.
Zutaten
- 6 cl Herbertha Gin No 1
- 3–4 cl frischer Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- Eiswürfel
- 1 Basilikumzweig zur Garnitur
Zubereitung
- Gib die Basilikumblätter in einen Shaker und zerdrücke sie sanft mit einem Stößel (Muddler). Nicht zerreißen – nur leicht andrücken, damit sich die ätherischen Öle lösen.
- Füge Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiswürfel hinzu.
- Shake kräftig etwa 20 Sekunden lang, bis der Shaker außen beschlägt.
- Seihe den Drink durch einen Strainer in einen Tumbler mit frischem Eis ab.
- Für ein besonders klares Ergebnis kannst du doppelt abseihen – also zusätzlich durch ein feines Sieb.
- Garniere mit einem Basilikumzweig oder ein paar frischen Blättern.
